yykkyk.bokee.com    复制

 在低温环境中，人体为了保持肌体的热量平衡，组织代谢加强，氧气的需要量增加。如果不能满足上述条件，则人体就会消耗体内细胞的储备，从而造成人体组织发生不可逆转的现象。

 有关专家指出，当外界气温比标准气温10℃(温带地区的年平均气温)每升高10℃时，人体对热量的摄取量要减少5%；当外界气温比标准气温下降10℃时，人体对热量的摄取量要增加5%。由此可见，人体对营养的摄取量与气温关系很大。此外，气温的高低还影响到人体对维生素的摄取量。  

冬季，气温明显下降，室外气温平均都在10℃以下，人们热量消耗很大，因此人们的食欲好，这时人们应多吃高蛋白的动物型食物及豆类食品。可适当增加瘦肉类、鱼类、蛋类等食物，也可以多吃甲鱼、海参、桂圆、栗子、胡桃肉、木耳等温热滋补食品。这些食物富含蛋白质及钙、磷、铁等多种营养成分，能补充因寒冷而消耗的热量，还能益气、养血、补虚，对身体虚弱的人尤为适宜